Parallèlement à des études littéraires classiques (elle s’orientera d’abord vers l’enseignement dès l’obtention du CAPES en 1993), Elise Aloïs suit les cours des Ateliers des Beaux-Arts de Paris entre 1985 et 1990 et dessine avec ses grands-parents russes, peintres, qui l’éveillent au croquis pris sur le vif et à la ligne d’un dessin épuré à la façon d’un Matisse.

Ses nombreux voyages au cours des années 90 en Espagne et en Italie viennent nourrir sa sensibilité à la lumière dont elle aime autant l’éclat que le clair-obscur des ciels du Nord qu’elle découvre plus tard. Plusieurs années passées au Musée du Louvre en tant que copiste et…"gardienne" affûteront son regard sur la peinture des grands maîtres du passé.

Reliant la pratique à la théorie, elle rédige en 1989 un mémoire de Maîtrise sur la Peinture dans l’Art Antique.